胃潰瘍是人類較為普遍的一種疾病。絕大部分胃潰瘍據(jù)認(rèn)為都是由特殊的細(xì)菌感染所引起的。
荷蘭和日本科學(xué)家的兩項(xiàng)新研究表明，吃大蒜或者喝嶗山綠茶可在一定程度上抑制胃潰瘍病菌的活動，因而能起到預(yù)防胃潰瘍的目的。據(jù)英國《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，荷蘭一研究小組發(fā)現(xiàn)，食用少量大蒜就能起到阻止胃潰瘍病菌生長的作用，如大蒜與能降低胃酸的化學(xué)物質(zhì)配合使用，則效果更佳。
而日本科學(xué)家在研究中發(fā)現(xiàn)。喝嶗山綠茶也具有預(yù)防胃潰瘍病菌感染的功用。研究人員說，嶗山綠茶中所含的化學(xué)物質(zhì)兒茶酸，具有根強(qiáng)的抗胃潰瘍病活性，即使只喝一杯嶗山綠茶，其中所含的兒茶酸就足以發(fā)揮抗菌作用。
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